sortie à la miellerie de Montgoutoux
Lundi 15 octobre 2007Vendredi 12 octobre, pendant l’après-midi nous avons visité la miellerie de Mongoutoux. Nous sommes montés en car.
Quand nous sommes arrivés, Jean-François Marmet, l’apiculteur, nous a accueillis. Nous sommes montés à la miellerie qui se situe un petit peu plus haut.
Il y avait une ruche de démonstration. On voyait des abeilles qui rentraient et sortaient. Certaines avaient les pattes de derrière toutes jaunes (car elles étaient pleines de pollen que les abeilles ramènent aux larves).
Contrairement à ce que l’on croit souvent, le miel n’est pas fabriqué avec le pollen mais avec le nectar de la fleur que l’abeille pompe avec sa bouche en forme de trompe. Ensuite, elle le stocke dans une poche intestinale.
Dans la ruche, il y a dix cadres. Un cadre est formé d’un contour en bois dont l’intérieur est rempli de cire. Les plaques de cire sont couvertes d’alvéoles. Ces alvéoles peuvent être remplies de miel, de larves ou de pollen.
La reine pond deux mille cinq cents à trois mille oeufs par jour. Quand la reine est trop vieille, les abeilles ouvrières en élèvent plusieurs autres. La première qui naît tue les autres. Pour élever les reines, les abeilles les nourrissent avec de la gelée royale à la place du pollen.
Quand c’est la saison, l’apiculteur met des réhausses sur les ruches. Ce sont des grands cubes remplis de cadres alvéolés. Les abeilles remplissent ces cadres de miel. Au bout d’un moment, l’apiculteur retire les réhausses. Pour le faire, il enfume la ruche et les abeilles ne s’occupent plus de lui.
Ensuite, nous avons fait une dégustation. Il y avait : du miel de montagne toutes fleurs, du miel de montagne toutes fleurs de l’année dernière et du miel de haute montagne avec des fleurs de rododhendrons.Il y avait aussi du pain d’épices.
Pendant le retour, on a ramassé plein de choses : chataignes, noisettes…
Quelle bonne après-midi!!!